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薩摩焼酎 金山蔵 金山坑洞内熟成3年 720ml税込1本価格

2194円

薩摩焼酎 金山蔵 金山坑洞内熟成3年 720ml税込1本価格

鹿児島県産「黄金千貫」使用、幻と呼ばれた「黄金麹(おうごんこうじ)で仕込み、金山坑洞内貯蔵によるほかでは真似できない焼酎つくりが特長で長期貯蔵した唯一無二の本格芋焼酎です。華やかな香りと深くまろやかな味わい、余韻をお楽しみ頂けます。




華やかな香りと深くまろやかな味わい、余韻をお楽しみ頂けます。 金山坑洞内という天然の貯蔵庫に寝かせることで、ゆっくりと静かに時を刻み、より深みがあり熟成された甘さ、味わいが生まれる。地上よりも、おだやかに熟成が進むと言われている。幻と呼ばれた「黄金麹」の復活泡盛麹からの自然変異で生まれ、100年以上も前に分離された「黄金麹」。その後、お蔵入りとなっていたものを探し当てて復活させた。ふわりとした華やかさが、この「黄金麹」の特徴だ。つくり手たちの大きなこだわり蒸留を終え焼酎が生まれる瞬間は、つくり手の大きな喜び。目で、鼻で、舌で、その出来ばえを確認し、焼酎は貯蔵する甕へ。時を重ねた後、熟成した味わいをまた同じように確かめる。

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