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正金醤油の濃口醤油の中で最高品質のものとして20年以上の歴史を誇る天然醸造醤油「純」。
二土用三年、杉の三十石桶で熟成させた古き良き時代の醸造品としての風味が感じられる醤油です。二土用三年(24ヶ月間)かけて醗酵熟成させた諸味から搾りました。味のまとまりがよいこいくち醤油です。こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。煮物にお薦めです。二土用三年熟成・・・二回の夏を経過し、三年目を迎えた物。一回目の夏を越すと発酵が完了し、醤油としての風味が出来上がる。二回目の夏を越すと、色が濃さを増し、風味に深みが出て、塩辛さとの調和の優れた醤油になる。三回目の夏は越すと色が黒っぽくなり風味も落ちてくる。ということで、当社の最も良い醸造状態にある濃口醤油を表す言葉として「二土用三年」を使用してきた。


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桶仕込み醤油 醤油二土用三年、杉の三十石桶で熟成させた古き良き時代の醸造品

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2021.01.28更新【インタビューを受けました】 「よむよむカラーミー」にてONTOMO Shopスタッフがインタビューを受けました! よろしければリンク先の「いいね」ボタンを押して いただけると嬉しいです。

2021.01.12更新【商品のお届けについて】 自然災害の影響により、一部地域への配送障害が発生しております。詳しくはこちらにてご確認ください。

2020.10.20更新【カラーミーショップ大賞2020受賞の御礼】GMOペパボ主催の「カラーミーショップ大賞2020」にて全国40,000店以上のネットショップの中から42の受賞店舗に選出され、その中からお蔭様で『Amazon Pay賞』を受賞しました! これからもみなさまに音楽とともにある生活を提供できるよう、邁進してまいります。
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2020.09.07更新【カラーミーショップ大賞2020投票の御礼】 ONTOMO Shopは、GMOペパボ社が主催する「カラーミーショップ大賞2020」にノミネートされ、一般投票にて3357票もの投票をいただき、お蔭様で『音楽・本』と『ホビー用品』のジャンル別では1位、『エンタメ・ホビー』枠では2位、『東京都』では5位となりました。投票にご協力いただいた皆様に厚く御礼申し上げます。https://award.shop-pro.jp/2020/entries/11051

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