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【正規品質保証】 秀逸 沖縄牧志 上原ミート まーさむん 軟骨ソーキ 450g cafe-sukoyaka.com cafe-sukoyaka.com

沖縄牧志 上原ミート まーさむん 軟骨ソーキ 450g

770円

沖縄牧志 上原ミート まーさむん 軟骨ソーキ 450g

上原特製味噌たれで煮込みました。母から娘に受け継がれたレシピが叶える、肉の旨みととろけるような柔らかさをお楽しみください。

「沖縄の台所」と呼ばれる牧志公設市場で生まれた、上原ミート。「豚は鳴き声以外すべて食べる」と言われペイデーにはステーキハウスが満杯になる。そのじんぶん(知恵)と経験を集めて作った琉球料理やモダンな欧米料理。手作りのスモーク、あたためるだけで食べられる肉料理など「県民の台所」と呼ばれた牧志公設市場発祥の肉の目利きたちが豚、牛、鶏それぞれのいちばん美味しい食べ方をご提案。沖縄の肉文化を世界へ発信すると共に、世界各地の素材や製法から学んだオリジナル商品を展開し沖縄の肉文化を次のステージへと導きます。







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《音楽、アート、漫画、イベント》一風変わったカルチャー・モノメディア「ORE」(オー・アール・イー)。洋服や音楽、アート、ゲームまでの広範で他にはないニュースを扱います。

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バンクシーが監督した映画、ストリートアートのドキュメンタリー「Exit Through the Gift Shop」

街中でのグラフィティや落書き、近年では壁画広告など、様々な壁画のアートを紹介したばかりであるが(http://ore-media.com/art/mural-art/)、今回は、それにまつわる映画を紹介したい。「Exit Through the Gift Shop」である。 バンクシーが監督した映画「Exit Through the Gift Shop」 2010年に公開されたこの映画は、覆面芸術...
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DPLAYで黄金堀りたちのドキュメンタリー「GOLDRUSH」

ディスカバリーチャンネルの映像プラットフォーム「DPLAY」の中で、アラスカのポーキュパイン・クリークで金を掘る男たちのドキュメンタリー「GOLDRUSH」が公開されている。(会員登録無料で閲覧可能) https://www.dplay.jp/show/gold-rush 典型的なアメリカン・ドリームズを目指し、男たちは大金を稼ぐためにすべてを賭けることに決めた。 序盤のシナリオはYOUTUBEで...
ART/DESIGN

MURAL ART、壁画の世界。

MURALとは 英語ではMURAL ARTと呼ばれる壁画アート。街にあるグラフィティや落書き(のようなもの!)、壁画広告などもMURALの一種だ。クロマニヨン人が残した原初のアートであるといわれているショーヴェ洞窟の壁画やラスコーの壁画などもMURALだ。一般にストリートアートとMURALの区別は明確ではないが、その合法性がポイントとなり語られることもある。ストリートアートは違法性が高いグラフィテ...
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コートルード美術館展、上野の都美術館でセザンヌ、モネ。

上野駅の東京都美術館に、ロンドンのウェストミンスターにある名門ギャラリー「コートルードギャラリー」(https://courtauld.ac.uk/gallery)のコレクションが来ている。今回の展示では主に印象派・ポスト印象派の作品を取り上げている。比較的小規模なライブラリではあるものの、印象派のコレクションでは名高いコートルードの所有する名品が目白押しだ。 ファン・ゴッホによるアルルの風景《花...

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元ホスト!? 異色の現代ラッパー釈迦坊主の魅力

独特な存在感を放つラッパー・釈迦坊主 shaka bose https://www.instagram.com/p/B91KNrCl2oq/ 釈迦坊主は1992年生まれ、和歌山県御坊(ごぼう)市出身、現在は東京の新宿を活動拠点とするプロデューサー/ビートメイカー/ラッパーである。作詞、ビート製作、ミックス、マスタリングまでの全てを自らおこなうという才能的にも技術的にも稀有なミュージシャンだが、その...
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世界の心霊動画ユーチューバーが怖いのに面白い件

怖い動画は世界共通 なぜ人はホラーを見たがるのでしょう。不思議なものです。 かくいう筆者も幼少の頃よりホラーが好きで、折を見ては映画や小説、漫画、TVなどで親しんできました。 ホラーは日常に潜むものから、SFのように常識を逸脱したものまで多くのジャンルがあり、日本の幽霊、欧米のゾンビ、中東のジン(悪霊)など、地域によってもさまざまな世界観があります。けれど、霊との遭遇やポルターガイストなど、どこの...
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Alex GuevaraのGenerative Art

AudioVisualやインスタレーションで活動しているAlex GuevaraのGenerative Artをご紹介。Alexはペルーの出身でデジタルアートからインタラクションなど、科学とテクノロジーをバックボーンとしたアーティストだ。 View this post on Instagram Posted • @jalicou • unit | fragment . . . . #touchde...
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Gallery SUにて、ロベール・クートラス展「夜の向こう側から」

六本木、麻布十番のGallery SU(ギャラリー エス・ユウ)にて、ロベール・クートラス展「夜の向こう側から」が開催されている。この展示では、クートラス自身が「カルト」と呼んでいた、トランプカードほどの大きさのキャンバスに描き続けた大量の油絵が展示されている。 一見するとiphoneケースにも見えるこの絵画は、クートラスが毎晩、日記を綴るように描き続けた「Mes Nuits(僕の夜)」と名付けら...
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Netflixのオリジナル番組、世界の屋台を紹介する「ストリート・グルメを求めて」

「屋台」はお好きですか? 屋台と言えば、グラフィティなどと並び、ストリートを盛り上げるコンテンツの一つである。今回紹介するのは、その「屋台」に焦点を当てた、Netflixのオリジナル番組である。 大きく燦々と照りつける太陽、青々とした街路樹、ムッとむせかえるような土の匂いがするストリート。その中を漂ってくるかすかな香辛料の香り。屋台での体験は、食べ物だけではなく、その土地の風土そのものを食べている...
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ノエル・ギャラガー、激辛を食べる番組に出演

ロックンロールのレジェンド、Oasisのフロントマンの一人、ノエル・ギャラガーが激辛番組のHOT ONESに出演しました。WonderWallを背景に牛乳で胃を保護し、激辛に挑むノエルはとても愛おしい。手についた激辛ソースが目に入ってしまったノエルは赤くなってしまった目で「Fuckin crazy…テイラー・スウィフトの曲を歌う山羊を見る…」などとシュルレアリスム的なことを...
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Simpsonsでフレディー・マーキュリー QueenのLive Aidを再現。

アメリカのアニメ「シンプソンズ」にてQueen伝説のライブ「Live Aid」のパフォーマンスを再現することがわかりました。放送は米FOXで10月6日。ホーマーと家族によるクイーンのReCreateが実施されるとのことで目が離せない! シンプソンズの一家は前からクイーン大好き。 http://www.queenonline.com/news/queen-the-simpsons
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The Thrills の名曲・歴史まとめ。

The Thrillsはアイルランド・ダブリン出身の2001-2007年に活躍したバンド。デビューアルバムのSo Much For The Cityでブレイクし、アイルランドチャートを席巻しUKチャートでも3位に上り詰めた。当時のダブリンにはJJ72やGemma Heyesなど、インディーズロック界では一定の知名度と実力を誇るバンドが名を連ねていた。 60-70年代のアメリカ・ポップミュージックに...
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10月4日にイリノイ州のシカゴ、オルタナロック界の渋みを煮詰めたWilco(ウィルコ)の新譜「Ode to Joy」が発売予定。ヤッター。 9/17には先行曲として「Everyone Hides」がspotifyやyoutubeなどの各種プラットホームでリリースされています。 こちらの曲はWilcoらしい透明感のある超良質ポスト・ブルースに仕上がっています。2011年にはフジロックのホワイトステー...
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アートを売る前に知っておくこと

アートを売って稼ぐのがどういうことなのか?また具体的なアプローチとしてどんな手段があるのか?委託して売ってもらったり、ソーシャルで宣伝したり。色々なやり方がありますが、生計を建てるためにアートを売るのってどのような手続きを経るのでしょう? 1.何を商品にするのか?どのように請求するのか? 作品や時間の提供、デジタルアートの販売まで。さまざまな作品を商品にしたり、価格を設定することはとても難しい作業...
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国書刊行会より9月25日「JR」で知られるアメリカのポストモダニズムの作家、ウィリアムギャディスの新刊が発売した。ドン・デリーロやトマス・ピンチョンなどの作家と並んで評される超高密度文体のポストモダン作家の新作だ。 全米図書賞&日本翻訳大賞受賞作『JR』では金融ブラック・コメディというようなテーマに、文学としての厚みを加えた話題作だっただけに、次作への期待が高まる。翻訳は、トマス・ピンチョ...
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DEAD BY DAYLIGHT、生と死の鬼ごっこ

—死に救済はない。 デドバ、デドバイ、DBDなどの略称で親しまれているゲーム「Dead By Daylight」。カナダのビヘイビアゲームからリリースされ、三年を迎えてもなお多くのプレイヤーがプレイしているヒットゲームです。現在はPC版、PS4版がリリースされており、さらにスイッチ版とモバイル版のリリースも予定されています。また本作のゲームデザインを採用したIdentity Vはスマホ...